先日、静岡県 牧之原産の新茶を発売することができました。
おかげさまですべて完売となりました。
どうぞこの時期だけしか味わうことができない風味をお愉しみください。
静岡県 牧之原産の新茶の美味しい淹れ方はこちらの「天上」と同じように淹れてみてください。
濃い旨味と若々しい新茶の風味が味わえると思います。
さみどり・八雲・天心 などの岐阜県 白川茶 新茶のお知らせ
さて、別の産地の新茶もそろそろ発売となります。
芭蕉園茶舗では根強い人気で定番のお茶です。
「いつもの」というお客様のご注文はだいたい煎茶 八雲だというほどに人気です。
標高が高い山間で育まれる白川茶は、その寒冷な気候ゆえに茶葉の育成の
時期がずれこみます。
雪に耐え、春の訪れを待ちわびた茶葉からは
うま味に加えて後味がさっぱりとした渋み、そして山の恵みを感じる香りが特徴です。
生産量が少なく宮城県内での取り扱いは希少です。
5月末～6月初めあたりに新茶発売となります。
新茶は水分含有量が多めのため加工から風味まで通常の仕上げより
若々しい仕上がりになります。
一年の内でも新茶ならではの風味を愉しめるのはわずかです。
どうぞ新茶発売までしばらくお待ちください!!
